Ricetta di Tania Di Bernardo – Spaghetti con pesto di broccoli e mandorle
Ingredienti per 4 persone
100g spaghetti alla chitarra
200g di broccolo siciliano
100g di mandorle sgusciate
4 alici sott’olio
Panko (pangrattato giapponese o cinese) q.b.
1 burrata
Aglio in spicchi
Peperoncino q.b.
Basilico fresco
Olio EVO e sale q.b.
Ricetta di Giorgia Bernazzo – Fettuccia con gamberi, zucchine e zenzero
Ingredienti per 4 persone
100g di fettuccia
6 gamberoni
100gr di mandorle tostate salate
3 zucchine
Burro q.b.
1 Limone
Aglio in spicchi
Curry q.b.
Zenzero q.b.
Basilico e menta freschi q.b.
Olio EVO e sale q.b.