Schiaffone con totano e curcuma – Kitchen Duel – Alessandro Borghese Kitchen Sound

Ricetta di Alessio Cecchini – Schiaffone con totano e curcuma

Ingredienti per 4 persone

100g di schiaffone

3 totani grandi

40g di ricotta salata

Olive taggiasche q.b.

1 peperone grande giallo

1 scalogno

1 porro

Burro q.b.

Vino bianco q.b.

Timo e rosmarino q.b.

Curcuma in polvere q.b.

Olio EVO, sale e pepe q.b.

Ricetta di Gianluca Ercolani – Schiaffone con totano e curcuma

Ingredienti per 4 persone

100g di schiaffone

3 totani grandi

40g di ricotta salata

Olive taggiasche q.b.

1 peperone grande giallo

1 scalogno

1 porro

Burro q.b.

Vino bianco q.b.

Timo e rosmarino q.b.

Curcuma in polvere q.b.

Olio EVO, sale e pepe q.b.