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Il gelato a colazione fa benissimo: ecco i gusti più indicati

Il gelato al mattino mette in moto il vostro cervello, molto di più del caffè. Ecco lo studio del professor Yoshihiko Koga

Non è la prima volta che vi parliamo delle proprietà nutritive del gelato e di come può essere introdotto nella vostra dieta estiva, ora un nuovo studio conferma che fa benissimo anche a colazione. Secondo Yoshihiko Koga, docente alla Kyorin University Hospital di Tokyo, tre cucchiaini di gelato al mattino mettono in moto il nostro cervello meglio di caffè e cornetto.

Per dimostrarlo il ricercatore ha messo a confronto due gruppi di persone, il primo doveva iniziare la giornata con tre cucchiaini di gelato e l’altro fare una colazione tradizionale. La persone del primo gruppo avevano tempi di reazione più rapidi e nel loro cervello si registrava un aumento delle onde Alfa, ovvero quelle che coordinano i livelli di concentrazione, rilassamento e coordinazione mentale.

Ad oggi il docente non è ancora riuscito a trovare un'unica spiegazione per tale risultato. Per approfondire il tema ha anche commissionato altri esperimenti legati all’assunzione di cibi freddi di prima mattina, chiedendo ad un campione di persone di sostituire la colazione con dei bicchieri di acqua ghiacciata, ma non ha raggiunto gli stessi effetti ottenuti con il gelato. Il professor Koga ha dichiarato che continuerà le ricerche per avere risultati ancora più precisi.

Se siete ghiotti di gelato, potreste provare voi stessi a sceglierlo come primo pasto della giornata. Ma che gusti? Come è noto, per non avere un apporto calorico troppo elevato, è consigliato evitare le creme e prediligere varietà alla frutta. Ogni gusto, poi, ha le sue precise caratteristiche. Il limone, ad esempio, è adatto per chi fa sport, aiuta a reintegrare la sudorazione e riduce la pressione arteriosa. La fragola, grazie alla presenza di xilitolo, è utile per proteggere i denti. Il mirtillo fa bene alla vista. Il pistacchio è ricco di magnesio ed è consigliato alle persone più ansiose. La mela è indicata per chi ha problemi di colesterolo grazie alla presenza di pectina, una fibra solubile molto utile per la riduzione dell’accumulo delle placche aterosclerotiche.

Come in tutte le abitudini, però, non bisogna esagerare. L’eccesso di zuccheri può avere sicuramente controindicazioni spiacevoli. Tre cucchiaini, non di più. Buona colazione a tutti!


Foto: PxHere

Pubblicato 05.08.2019

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